巴斯克烹饪中心由蒙特拉贡，巴斯克厨师以及公共机构于2009年建立。 巴斯克烹饪中心旨在开拓烹饪的未来，培养相关人才，促进高等专业厨师的研究和知识转化，以及间接直接与烹饪有关的知识。促进行业企业的技术专业和创新是巴斯克烹饪中心的另一个主要目标。 巴斯克烹饪中心设有本科与研究生课程，并且对于烹饪爱好者，设有专门的烹饪课程。